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Tomaten-Mozzarellasalat
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 g Kirschtomate
250 g Mozzarella
Bund Basilikum
4 EL Olivenöl
3 EL Rotweinessig
50 ggrüne Olive und schwarze Oliven
italienisches Baguette (Ciabatta)
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Tomaten putzen, waschen und halbieren. Mozzarella abtropfen lassen.
Schritt 2/6
Schalotten abziehen und in dünne Ringe schneiden.
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Schritt 3/6
Knoblauch schälen. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen.
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Schritt 4/6
Öl und Essig verrühren. Schalotten zufügen, Knoblauch anpressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Schritt 5/6
Tomaten und Oliven vermengen. Mit dem Mozzarella auf Tellern anrichten.
Schritt 6/6
Vinaigrette darüber träufeln. Mit Basilikumblättern bestreuen. Dazu schmeckt italienisches Baguette.
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