A
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Tomaten-Sellerie-Salat mit Nüssen und Rosinen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 479 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
479 Kcal (22,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
96 mg (9,6 %)
119 mg (39,7 %)
2,2 mg (13,8 %)
4 µg (2,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,7 g
Zucker gesamt
21 g
0 mg
Harnsäure
92 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
8,2 mg (102,5 %)
Vitamin K
38,5 µg (64,2 %)
Niacin
6,5 mg (54,2 %)
104 µg (34,7 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
18,2 µg (45,5 %)
Vitamin C
42 mg (44,2 %)
1.032 mg (25,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 ggemischte Tomaten möglichst unterschiedliche Sorten
4 Stiel Staudensellerie in grobe Stücke geschnitten
200 g Studentenfutter Trockenfrüchte und Nüsse
2 EL Olivenöl
6 EL Olivenöl nativ extra
3 EL Balsamessig
Pfeffer frisch gemahlen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Tomaten waschen. Grosse Tomaten in Scheiben schneiden, kleine Tomaten halbieren und bunt gemischt auf Tellern anrichten. Die Selleriestücke dazwischen legen.
Schritt 2/2
Das Studentenfutter in heissem Olivenöl braten bis es nussig durftet, dann auf den Tomaten verteilen. Das native Olivenöl und den Essig über die Tomaten träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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