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Tortellini mit Tomatensauce
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 503 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
503 Kcal (24 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,5 g
Zucker gesamt
9 g
47 mg
Harnsäure
26 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3,9 mg (48,8 %)
Vitamin K
19,8 µg (33 %)
Niacin
6 mg (50 %)
122 µg (40,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
8,9 µg (22,3 %)
Vitamin C
39 mg (41,1 %)
749 mg (18,7 %)
212 mg (21,2 %)
64 mg (21,3 %)
2,3 mg (14,4 %)
22 µg (14,7 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 gfrische Tortellini Fertigprodukt
750 g Tomaten
2 Zwiebeln
40 g Parmesan
6 EL Olivenöl
1 Bund Basilikum
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/4
Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/4
Zwiebeln schälen, fein würfeln und in heißem Olivenöl glasig schwitzen, Knoblauch dazupressen, kurz mit braten lassen, Tomaten einrühren, salzen, pfeffern und ca. 20 Min. leise köcheln lassen, zum Schluss fein geschnittene Basilikumblättchen einrühren, abschmecken.
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Schritt 3/4
Tortellini in kochendem Salzwasser in ca. 7 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 4/4
Tortellini mit der Tomatensauce mischen und mit Parmesan bestreut servieren.
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