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Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Tortilla-Omelette-Bowl
10 Min
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Wie gesund ist Tortilla-Omelette-Bowl?
Eier enthalten viel Eiweiß und zählen somit zu den proteinreichen Lebensmitteln. Eiweiß ist ein wichtiger Baustein für den menschlichen Körper, trägt zu einem Erhalt der Muskelmasse bei und kann gleichzeitig zu einer längeren Sättigung und reduzierten Heißhungerattacken führen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Paprika waschen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Eier aufschlagen und in eine Schale geben. Mit Milch und Petersilie verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortillafladen in eine kleine, ofenfeste Backform drücken, sodass sich eine befüllbare Mulde ergibt. Paprika, Zucchini und Oliven hineingeben und mit Eiermasse auffüllen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Noch heiß genießen oder als Meal Prep abkühlen lassen und einpacken.
Smarter Tipp
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