A
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Traditioneller Mainzer Handkäs mit Musik
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 182 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
182 Kcal (8,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Zucker gesamt
3 g
1 mg
Harnsäure
29 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
4,9 µg (8,2 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
11 µg (3,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
3,9 µg (9,8 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
214 mg (5,4 %)
62 mg (6,2 %)
29 mg (9,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
5 µg (3,3 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
2
Portionen
3 TL Olivenöl oder Kernöl
100 g Zwiebeln geschält
1 TL Kümmel
60 g Handkäse
60 gfrisches Roggen-Vollkornbrot
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Zubereitung
Schritt 1/3
Öl mit Essig, feingehackten Zwiebeln und Kümmel verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 2/3
Käse in dieser Marinade etwa 1 Tag gekühlt einlegen.
Schritt 3/3
Mit Roggenbrot servieren.
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