A
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Überbackene Fleischtomaten mit Feta und Nudeln
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 478 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
478 Kcal (22,8 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,2 g
Zucker gesamt
18 g
35 mg
Harnsäure
116 mg
Vitamin A
0,8 mg (114,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,1 mg (76,3 %)
Vitamin K
59,6 µg (99,3 %)
Niacin
8,3 mg (69,2 %)
232 µg (77,3 %)
Pantothensäure
2,1 mg (42 %)
26,6 µg (66,5 %)
Vitamin C
132 mg (138,9 %)
1.695 mg (42,4 %)
210 mg (21 %)
111 mg (37 %)
3,3 mg (20,6 %)
48 µg (32 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
125 g Hörnchennudeln
1 Zwiebel
1 kleine Zucchini
1 EL Olivenöl
100 g Maiskörner aus der Dose
200 g Feta
2 ELgehackte Petersilie
etwas Fett für die Form
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Zubereitung
Schritt 1/4
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Fleischtomaten abspülen, einen Deckel abschneiden, die Tomaten mit einem Löffel aushöhlen und umgedreht auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebel abziehen, Zucchino abspülen, putzen, beides würfeln.
Schritt 3/4
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Zucchini darin ca. 5 Minuten dünsten. Hörnchen-Nudeln, Mais und die Petersilie untermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Fleischtomaten damit füllen.
Schritt 4/4
Die Tomaten in eine gefettete Auflaufform setzen. Feta-Käse zerbröckeln und über die Tomaten streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) ca. 25 Minuten backen.
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