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Vollkornbrot mit Bärlauchaufstrich
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 281 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
281 Kcal (13,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Zucker gesamt
6 g
2 mg
Harnsäure
59 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
1 µg (1,7 %)
Niacin
4,5 mg (37,5 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
12,4 µg (31 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
424 mg (10,6 %)
148 mg (14,8 %)
70 mg (23,3 %)
2,6 mg (16,3 %)
7 µg (4,7 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Handvoll Bärlauchblatt
400 g Magerquark
50 g Naturjoghurt
Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer Zitronensaft
8 Scheibe Vollkornbrote
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Bärlauch waschen, trocken schleudern, einige Blättchen für die Garnitur beiseite legen und den Rest in feine Streifen schneiden. Den Quark mit dem Joghurt verrühren, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft abschmecken und den Bärlauch untermischen.
Schritt 2/2
Die Brotscheiben mit dem Quark bestreichen und mit den beiseite gelegten Blättern garniert servieren. Tipp: Schmeckt auch sehr gut als Dip beispielsweise zu Gemüsesticks oder Brotchips.
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