A
Super Beauty Food
Warmer Pfirsich mit Honig und Ricotta
10 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Warmer Pfirsich mit Honig und Ricotta?
Das Sommerobst versorgt uns mit Vitamin A, welches uns eine schöne Haut beschert. Zugleich ist Vitamin E, ein Radikalfänger, enthalten. Es schützt unsere Körperzellen und ist ein natürliches Anti-Aging-Mittel. Der enthaltene Honig wirkt durch Enzyme entzündungshemmend und hat so eine wohltuende Wirkung.
Zutaten
Zubereitung
Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und in eine kleine Schüssel füllen. 4 EL Honig hinzufügen und gut mischen.
Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und mit den Schnittflächen nach unten auf den Grill legen. Zitrone heiß abspülen, trocken reiben und die Schale abreiben. Zitrone auspressen.
Ricotta mit 1 EL Honig, Zitronensaft und -schale glatt rühren, die Hälfte in 4 Schälchen verteilen. Die Pfirsichhälften mit restlichem Honig glasieren (einstreichen), mit den Schnittflächen nach oben in die Dessertschälchen legen. Mit etwas Ricottacreme füllen, jeweils eine weitere Pfirsichhälfte daraufsetzen und mit restlicher Creme füllen. Mit Honigmandeln garnieren und lauwarm servieren.
