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Würzige grüne Soße aus Rucola, Koriander und Petersilie
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 329 kcal
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Wie gesund ist Würzige grüne Soße aus Rucola, Koriander und Petersilie?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 Bundglatte Petersilie gehackt
½ Bund Koriander frisch, gehackt
½ Bund Rucola gehackt
3 Frühlingszwiebel grob gehackt
55 g Pinienkerne
½ TLschwarzer Pfeffer
2 grüne Chilischote entkernt, grob gehackt
2 EL Balsamessig
55 g Parmesan frisch gerieben
8 EL Olivenöl kalt gepresst
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Sauce pürieren.
Schritt 2/2
Die Sauce am besten am selben Tag verbrauchen. Dazu passt z. B. gegrillter Frisch.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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