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Würzige Hähnchenbrust mit Bratkartoffeln
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 600 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 EL Zitronensaft
1 TL Honig
4 EL Olivenöl
2 TL Rosmarin gehackt
40 g Butter
Für die Bratkartoffeln
800 ggegarte Pellkartoffel vom Vortag
1 rote Chilischote entkernt und feingehackt
3 kleine Zwiebel in Ringe geschnitten
40 g Butter
1 TLroter Pfeffer grob zerstoßen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen. Zitronensaft, Honig, Öl und Rosmarin zu einer Marinade verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Geflügel damit einstreichen, abgedeckt ca. 20 Minuten durchziehen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten jeweils 8 Minuten braten.
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Schritt 2/4
Für die Bratkartoffeln die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/4
Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebelringe kurz andünsten. Kartoffelscheiben hinzufügen und goldbraun braten. Mit Salz und dem roten Pfeffer würzen.
Schritt 4/4
Als Beilage: Blattsalat
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