A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zwiebelsuppe mit Käsebrot
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 302 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
302 Kcal (14,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,2 g
Zucker gesamt
11 g
36 mg
Harnsäure
42 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
31,1 µg (51,8 %)
Niacin
3 mg (25 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
10,9 µg (27,3 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
561 mg (14 %)
189 mg (18,9 %)
45 mg (15 %)
1,8 mg (11,3 %)
17 µg (11,3 %)
1,2 mg (15 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 kg Zwiebel
50 g Butter
1 l Gemüsebrühe
250 mltrockener Rotwein
1 TLfrischer oder 1/2 TL getrockneter Thymian oder 1/2 TL getrockneter Thymian
1 Prisegemahlener Kümmel
50 g Raclettekäse gerieben
1 Bund Petersilie
4 Scheibe Baguettes
Pfeffer aus der Mühle
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Brühe und Wein aufgießen, Muskat, Thymian und Kümmel dazugeben und die Suppe 25-30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2/3
Die Brotscheiben toasten, mit der geschälten Knoblauchzehe abreiben und nach Bedarf klein schneiden. Die Knoblauchzehe durch die Presse drücken und in die Suppe einrühren. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und in feuerfeste Suppenschalen füllen.
Schritt 3/3
Die Brotscheiben auf die Suppe legen, mit Käse bestreuen und die Suppe für ca. einige Minuten unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit feingehackter Petersilie bestreut servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.