A
Clean-Eating-Rezept
Apfel-Möhren-Porridge
15 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Apfel-Möhren-Porridge?
Die kleinen braunen Samen aus Kardamomkapseln schmecken süßlich, spritzig und leicht feurig. Das liegt an ihren ätherischen Ölen, die Durchblutung und Kreislauf anregen. Für Menschen mit hohem Blutdruck sind Äpfel interessant, da das Kalium daraus die Werte senken kann. Zudem ist der Mineralstoff für die Erregbarkeit von Nerven- und Muskelzellen verantwortlich. Mittels seiner ätherischen Öle fördert Zimt die Speichel- sowie Magensaftproduktion und damit die Verdauung. Zimt kann zudem den Blutzuckerspiegel regulieren und die Darmtätigkeit in Schwung bringen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Möhre putzen, schälen und raspeln. Möhrenraspel, Haferflocken, Zimt und Kardamom in einem Topf mit Haferdrink und 200 ml Wasser zum Kochen bringen und 1 Minute bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann vom Herd ziehen und 10 Minuten quellen lassen.
Apfelhälfte waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Haferbrei in 2 Schalen geben, mit Apfelstückchen, Mandeln, Hanfsamen und Nussmus anrichten.
