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Apfelspieße in Mandelkaramell
Kindersnack (7–9 Jahre)
15 Min
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Wie gesund ist Apfelspieße in Mandelkaramell?
Das Pektin des Apfels wirkt als Ballaststoff anregend auf die Verdauung und sättigt gut. Mandeln enthalten viel Vitamin E, beschleunigen die Wundheilung und sind wichtig für den Eisenstoffwechsel.
Zutaten
Zubereitung
Mandeln mit einem großen Messer hacken.
Die halbe Zitrone auspressen.
Apfel waschen, trockenreiben, halbieren und das Kerngehäuse mit einem kleinen Messer herausschneiden. Jede Apfelhälfte in 3 dicke Scheiben schneiden.
Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln und auf 2 lange Holzspieße stecken.
Mandeln in einer beschichteten Pfanne anrösten. Butter und Honig dazugeben, karamellisieren lassen und 2 EL Wasser unterrühren.
Apfelspieße in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 1 1/2 Minuten braten. Spieße auf einen Teller legen, mit dem Mandelkaramell übergießen und servieren.
