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Stärkender Eiweiß-Kick
Avocado-Buttermilch-Smoothie
25 Min
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Wie gesund ist Avocado-Buttermilch-Smoothie?
Die Avocado liefert zellschützendes Vitamin E, welches vor frühzeitigen Alterungserscheinungen schützt. Auch Magnesium steckt in der cremigen Frucht; dieser Nährstoff sorgt für starke Nerven und ist für den Aufbau des Muskelgewebes wichtig.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
Zitronenhälfte heiß abwaschen, trocken tupfen, Schale in Zesten abziehen und Saft auspressen.
Avocadofruchtfleisch klein würfeln und mit Zitronensaft nach Geschmack, Buttermilch, Quark und Mandelmehl in einem Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Smoothie auf 4 Gläser verteilen und mit den Zitronenzesten dekorativ anrichten.
