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Avocado-Salat mit Shrimps und Mozzarella
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 337 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
337 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
9,3 g
Zucker gesamt
6 g
67 mg
Harnsäure
47 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
4,4 mg (55 %)
Vitamin K
18,4 µg (30,7 %)
Niacin
4,5 mg (37,5 %)
33 µg (11 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,4 µg (1 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
670 mg (16,8 %)
195 mg (19,5 %)
53 mg (17,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
88 µg (58,7 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 g Mozzarella
3 ELweißer Balsamessig
1 TL Honig
3 EL Olivenöl
2 Avocados
125 g Shrimps
1 Kästchen Kresse
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Mozzarella in Spalten schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer, Honig und Olivenöl verrühren. Über den Mozzarella geben.
Schritt 2/3
Avocados halbieren, den Kern entfernen und die Avocadohälften schälen. Avocados in Scheiben schneiden.
Laden
Schritt 3/3
Mozzarella, Avocado und Shrimps auf Tellern anrichten. Die restliche Marinade darüberträufeln. Kresse abschneiden und die Vorspeisenteller damit garnieren.
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