A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Avocadosalat mit Joghurtsauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 336 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
336 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
7,2 g
Zucker gesamt
10 g
118 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
4,7 mg (58,8 %)
Vitamin K
33,4 µg (55,7 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
76 µg (25,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
12,4 µg (31 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
913 mg (22,8 %)
157 mg (15,7 %)
50 mg (16,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
13 µg (8,7 %)
1,7 mg (21,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
2
Portionen
2 eingelegte, getrocknete Tomate
1 große, reife Avocado
1 EL Zitronensaft
Blatt Kopfsalat
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 hartgekochtes Ei
1 ELgeriebenen Parmesan
Für das Joghurtdressing
100 g Joghurt
2 TL Balsamessig
Pfeffer aus der Mühle
1 grüne Peperoni
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/4
Für das Dressing Joghurt mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Peperoni waschen, längs aufschlitzen, entkernen, klein hacken und auf den Joghurt streuen.
Schritt 2/4
Avocado halbieren, schälen, den Kern entfernen und klein schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Laden
Schritt 3/4
Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, abtupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 4/4
Aus Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Salat waschen, verlesen, trocken tupfen und eine Schüssel damit auslegen. Salatzutaten vermengen, auf den Salatblättern anrichten. Ei pellen, achteln und auf dem Salat verteilen, mit Parmesan bestreuen und mit dem Joghurtdressing servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.