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Bananen-Joghurtsuppe
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 183 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
183 Kcal (8,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,1 g
Zucker gesamt
21 g
13 mg
Harnsäure
53 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
10,3 µg (25,8 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
587 mg (14,7 %)
238 mg (23,8 %)
50 mg (16,7 %)
0,5 mg (3,1 %)
10 µg (6,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
½ TL Kreuzkümmelsame
½ TL Koriandersamen
½ TL Currypulver
2 reife Bananen
500 gvollfetter Joghurt
300 ml Buttermilch
1 EL Zitronensaft
1 Stiel Minze zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und darin den Kreuzkümmel, Koriandersamen, Curry und die Curryblätter anrösten, bis sie duften. Anschließend abkühlen lassen und im Mörser grob mahlen.
Schritt 2/3
Die Bananen schälen und mit dem Joghurt, Buttermilch, Zitronensaft, Salz, 1 TL Gewürzmischung und ca. 12 Eiswürfeln in einen Mixer geben und alles cremig pürieren. Nach Bedarf ein wenig Wasser ergänzen. Nochmals abschmecken.
Schritt 3/3
Die Minze waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Die Suppe auf Schälchen verteilen und mit Minze garniert sofort servieren.
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