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Blattsalat mit Erdbeeren und Gouda
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 305 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
305 Kcal (14,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
11,2 g
Zucker gesamt
5 g
34 mg
Harnsäure
35 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
5,9 mg (73,8 %)
Vitamin K
73,4 µg (122,3 %)
Niacin
5 mg (41,7 %)
99 µg (33 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
8,3 µg (20,8 %)
Vitamin C
100 mg (105,3 %)
459 mg (11,5 %)
510 mg (51 %)
48 mg (16 %)
1,1 mg (6,9 %)
10 µg (6,7 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
30 gungesalzene Erdnusskerne
1 gelbe Paprikaschote
250 g Erdbeeren
200 gjunger Gouda
2 EL Himbeeressig
1 Prise Salz
2 EL Öl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Erdnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Auf einem Teller auskühlen lassen. Kopfsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Salat trockenschleudern.
Schritt 2/2
Paprikaschote vierteln, putzen, abspülen und klein schneiden. Erdbeeren abbrausen, putzen und in Stücke schneiden. Gouda würfeln. Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Die vorbereiteten Zutaten vorsichtig damit mischen und sofort servieren.
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