A
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Blaubeerquark
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 180 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
180 Kcal (8,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,8 g
Zucker gesamt
9 g
18 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
7,7 µg (12,8 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
8,9 µg (22,3 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
216 mg (5,4 %)
154 mg (15,4 %)
22 mg (7,3 %)
1 mg (6,3 %)
7 µg (4,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Frische Beeren waschen und trockentupfen, TK-Früchte auftauen lassen; einige Beeren zum Garnieren beiseitelegen.
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Schritt 2/3
Restliche Beeren in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.
Schritt 3/3
Quark mit Buttermilch und Limettensaft glattrühren und Blaubeerpüree untermischen. In 4 Gläser füllen und mit beiseitegelegten Beeren garnieren.
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