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Super Beauty Food

Brombeer-Pistazien-Joghurt

Sommerliche Beerenpower mit griechischem Joghurt. Foto: Jan Schümann

Zubereitung:
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 307 kcal
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Wie gesund ist Brombeer-Pistazien-Joghurt?

Health Score:
Health Score
/100
Was heißt das?

Brombeeren liefern viele Antioxidantien, die unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Pistazien enthalten viele ungesättigte Fettsäuren und können somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Zusätzlich zählen sie zu den Vitamin B6 reichsten Lebensmitteln. Dieses Vitamin benötigen wir unter anderem für die Regulierung des Blutzuckerspiegels.

Nährwerte pro Portion:
3,7 g
Ballaststoffe
1,9 g
zugesetzter Zucker
19 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
8 g
Protein
Unsere Nährwertampel erklärt arrow
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Zutaten

4 Portionen
250 g Brombeeren
50 g Vollkornkekse
2 EL Pistazien
600 g griechische Joghurts
2 TL Honig
4 Blatt Minze
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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Brombeeren Brombeeren
Minze Minze
Pistazien Pistazien
400
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eines Lebensmittels.

Zubereitung

Schritt 1/3

Brombeeren waschen und abtropfen lassen. Vollkorn-Kekse grob zerbröseln. Pistazien hacken.

Schritt 2/3

Joghurt, Brombeeren und Keksbröseln abwechselnd in vier Dessertgläser schichten. Pistazien darüber streuen und mit Honig beträufeln.

Schritt 3/3

Brombeer-Pistazien-Joghurt mit Minze garnieren und servieren.

Smarter Tipp

Gerade keine Beerensaison? Kein Problem: Auch andere Früchte passen hier wunderbar. Probieren Sie doch mal Äpfel, Pflaumen, Birnen oder Aprikosen! Sie können auch auf tiefgekühlte Beeren zurückgreifen, diese auftauen und gut abtropfen lassen. 
Autor dieses Rezeptes: Jan Schümann
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