A
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Brot mit Käsecreme, Gemüse und Putenaufschnitt
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 444 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
444 Kcal (21,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
1,8 µg (45 %)
gesättigte Fettsäuren
6,9 g
Zucker gesamt
8 g
52 mg
Harnsäure
77 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
27,8 µg (46,3 %)
Niacin
12,6 mg (105 %)
97 µg (32,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
13,3 µg (33,3 %)
Vitamin C
86 mg (90,5 %)
895 mg (22,4 %)
409 mg (40,9 %)
101 mg (33,7 %)
3,1 mg (19,4 %)
22 µg (14,7 %)
3,9 mg (48,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
Für die Käsecreme
100 g Bergkäse
1 kleine Zwiebel
2 ELgehackte Petersilie
200 g Quark
4 EL Joghurt
2 EL Meerrettich Glas
Für die Brote
2 Tomaten
1 gelbe Paprikaschote
8 Scheibe Vollkornbrote
200 ggeräucherter Putenschinken in Scheiben
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Zubereitung
Schritt 1/2
Für die Käsecreme den Käse fein reiben. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Gewürzgurken fein würfeln. Quark, Bergkäse, Zwiebel, Petersilie, Gewürzgurken, Joghurt und Meerrettich gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, putzen und in feine Streifen schneiden. Salatblätter waschen, putzen und trocken schütteln. Die Vollkornbrotscheiben mit der Käsecreme bestreichen. Mit den Salatblättern, Putenschinken, Tomatenscheiben und Paprikastreifen belegen. Mit Pfeffer übermahlen und servieren
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