A
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Brot-Tomaten-Salat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 182 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
182 Kcal (8,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
8,9 µg (14,8 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,7 µg (14,3 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
348 mg (8,7 %)
30 mg (3 %)
38 mg (12,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Scheibe Schwarzbrote vom Vortag
3 EL Olivenöl
4 Tomaten
1 ELgrob gehacktes Basilikum
2 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Brot in Würfel schneiden und in heißem Öl knusprig anrösten. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden.
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Schritt 2/2
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
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