Brunnenkressesalat mit Apfel

Die Äpfel waschen, das Kernhaus herausschneiden und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden, und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Kresse waschen, putzen und trocken schütteln. Den Hüttenkäse in einer Schüssel zerkrümeln und mit dem Öl mit dem Essig, dem Saft, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.

Den Hüttenkäse mit den Apfelspalten und der Kresse vermengen und servieren.