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Bunter Blattsalat mit Paprika
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
200 ggemischte Blattsalat (Kopfsalat, Lollo bianco, Radicchio... )
Paprikaschote je 1 kleine rote und gelbe
½ Bund Radieschen
4 Tomate
1 Zwiebel
5 EL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Schnittlauchröllchen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/7
Blattsalate waschen, verlesen, trocken schleudern und nach Bedarf klein zupfen.
Schritt 2/7
Radieschen waschen, putzen, und nach Belieben halbieren oder vierteln.
Schritt 3/7
Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
Schritt 4/7
Paprika halbieren, putzen, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen, waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 5/7
Die vorbereiteten Salatzutaten in einer Schüssel vermengen.
Schritt 6/7
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen.
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Schritt 7/7
Zitronensaft mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren und Zwiebeln und Schnittlauch zugeben, Knoblauch durch die Knoblauchpresse dazudrücken, unterrühren, abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen. Sofort servieren.
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