Schnell und einfach

Butterbrett

Name: Butterbrett
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Knoblauchknolle; 2 EL Kapern; 2 EL Olivenöl; 6 getrocknete Tomaten; 250 g Butter; Thymian; grobes Meersalz; Chiliflocken; Pfeffer; 12 Scheibe Vollkornbrot

Vegetarisch

Wenig Zucker

ideal für einen leckeren Abend mit Freunden | Foto: Luci Pufpaff

3,9(7 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 565 kcal

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Wie gesund ist Butterbrett?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Allicin ist nicht nur für den prägnanten Geruch des Knoblauchs verantwortlich, sondern tut auch noch dem Herzen und den Gefäßen Gutes. Außerdem wirkt es antibakteriell und wird in der Naturheilkunde deshalb als Mittel gegen Erkältungen eingesetzt.

Nährwerte pro Portion:

565 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

44 g

Carbohydrates

39 g

Fat

9 g

Protein

Biotin

5,9 μg (5,9 %) More

3,7 BE (3,7 %) More

Calcium

55 mg (55 %) More

Cholesterol

92 mg (92 %) More

Total Sugar

5 g (5 %) More

Folate

21 μg (21 %) More

Iodine

4 μg (4 %) More

Iron

2,5 mg (2,5 %) More

Magnesium

65 mg (65 %) More

Natural Sugar

5 g (5 %) More

Niacin

2,1 mg (2,1 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

429 mg (429 %) More

Roughage

8,8 g (8,8 %) More

Saturated Fatty Acids

23,1 g (23,1 %) More

Uric Acid

62 mg (62 %) More

Vitamin A

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

4 mg (4 %) More

Vitamin D

0,5 μg (0,5 %) More

Vitamin E

2,2 ve (2,2 %) More

Vitamin K

6 μg (6 %) More

Zinc

1,7 mg (1,7 %) More

Zutaten

6 Portionen

1 Knoblauchknolle

2 EL Kapern

2 EL Olivenöl

6 getrocknete Tomaten

250 g Butter

Thymian

grobes Meersalz

Chiliflocken

Pfeffer

12 Scheibe Vollkornbrot

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Knoblauchzehen trennen, schälen, hacken und in einer Pfanne mit Kapern und Öl bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind. Währenddessen Tomaten hacken.

Schritt 2/2

Weiche Butter auf einem Holzbrett mit einem Esslöffel oder einem Messer gleichmäßig verteilen. Gerösteten Knoblauch, Kapern und Tomaten auf der Masse verteilen. Gewürze nach Belieben ebenfalls über der Butter verteilen. Butterbrett mit Brotscheiben reichen.

Smarter Tipp

Das Butterbrett eignet sich hervorragend als gemeinsamer Snack für einen lustigen Abend mit Freundinnen und Freunden. Die Butter bietet eine deftige Grundlage vor einem anschließenden Barbesuch. Für noch gesünderen Genuss können Sie auch die Butter selber machen

:Autor dieses Rezeptes Alina Wohldorf Food Editor

This recipe is suitable for:

Diets

Sirtfood-Diät

Ohne Fleisch

Vegetarisch

Wenig Zucker

Diseases

Adipositas

Akne

Arthrose

besser schlafen

Bluthochdruck

Diabetiker

Divertikulose

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Gicht

Hashimoto

Kinderwunsch

Lust auf Sex

mehr Energie

Migräne

Morbus Crohn

Osteoporose

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Schuppenflechte

Stillzeit

Stress

Zunehmen

entzündungshemmende

Kommentare

(3)

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19 Nov. 2022

Das ist ungenießbar! Wer streicht bitte Butter auf ein Holzbrett? 1 Knolle Knoblauch für 6 Brote geht gar nicht, selbst wenn man Knoblauch mag.

Melden
- 21 Nov. 2022
  
  Hallo Swingcat, schade, dass Ihnen das Butterbrett nicht zusagt. Vielleicht wäre eine knoblauchärmere Kräuterbutter, wie zum Beispiel diese: https://eatsmarter.de/rezepte/selfmade-kraeuterbutter-0, eine bessere Alternative für Sie. Viele Grüße von EAT SMARTER
  
  Melden
04 Jan. 2023

Ich finde das eine grossartige Idee und man kann anstatt eines Bretts ja auch ein Teller oder Servierplatte verwenden ;)

Melden

A

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