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Kinderfrühstück (1–6 Jahre)
Cashew-Mousse mit Erdbeeren
15 Min
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Wochen- planerWie gesund ist Cashew-Mousse mit Erdbeeren?
Für die Energie-Initialzündung sorgen schnell verfügbare Kohlenhydrate aus der Banane, während die komplexen Carbs aus Haferflocken Dauer-Power geben. Das Calcium aus der Milch liefert ausreichend Baustoff für die Knochen. So wird der Nachwuchs groß und stark!
Zutaten
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
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Zubereitung
Cashewkerne in ein Schraubglas geben und mit kaltem Wasser bedecken. Im Kühlschrank für 3–4 Stunden oder über Nacht einweichen.
Banane schälen und in grobe Stücke schneiden. Das überschüssige Wasser der Cashewkerne abschütten. Eingeweichte Cashewkerne mit Milch, Vanillepulver und Banane in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren. Bei Bedarf etwas Milch ergänzen.
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Cashew-Mousse in Schälchen füllen und mit Haferflocken bestreuen. Erdbeerscheiben auf das Cashew-Mousse setzen und servieren.
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