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Smarte Energiebombe
Chili con Carne mit Kaffee
40 Min
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Wie gesund ist Chili con Carne mit Kaffee?
Der Kaffee verleiht dem Chili con Carne nicht nur ein gewisses Extra, sondern kann auch das Risiko für Prostata- sowie Brustkrebs senken. Zudem kurbelt das Heißgetränk genauso wie die Schärfe aus der Chilischote die Fettverbrennung an.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Hackfleisch zufügen und krümelig braten.
Paprikaschoten waschen, halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen und würfeln. Zusammen mit Tomatenmark in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten. Chili con Carne mit Kaffee ablöschen.
Bohnen und Mais abtropfen lassen. Tomaten in der Dose zerkleinern. Chilischoten waschen, entkernen und klein hacken. Alles zur Hackfleischmischung geben und umrühren.
Schließlich Chili con Carne mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Zucker und Salz würzen und kurz aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und bei kleiner Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Chili con Carne mit saurer Sahne anrichten.
