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Couscous mit gegrilltem Lamm
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1225 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
12 Lammkotelett
Für die Marinade
Pfeffer aus der Mühle
Für das Couscous
150 g Couscous
200 ml Wasser
1 EL Olivenöl
20 g Butter
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Couscous in eine Schüssel geben. 200 ml Wasser mit etwas Salz aufkochen, über den Couscous gießen, 1 EL Öl hinzufügen und umrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen, dann 20 g Butter zugeben. Mit einer Gabel auflösen um zusammengeklebte Körner zu trennen. Warm halten.
Schritt 2/3
Lammkoteletts waschen, trocken tupfen, mit etwas Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Grill vorheizen. Lammkoteletts auf dem heißen Grill von jeder Seite 3 - 4 Minuten braten.
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