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Babymahlzeit ab 10. Monat (milchfrei)
Curry für Babys
30 Min
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Wie gesund ist Curry für Babys?
Das Curry für Babys ist genau auf die Bedürfnisse kleiner Kinder abgestimmt. Möhren sind reich an Betacarotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird und wichtig für Augen, Haut und Abwehrkräfte ist. Linsen sind eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle und unterstützen damit das Wachstum. Außerdem liefern sie Eisen für die Blutbildung. Für die optimale Aufnahme des Eisens sorgt Vitamin C, welches in den Tomaten zu finden ist. Die Gewürze runden das Gericht nicht nur geschmacklich ab, sondern punkten auch mit entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Zwiebel schälen und fein hacken. Möhren putzen, schälen, waschen und fein reiben.
Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze in 2–3 Minuten glasig dünsten.
Möhren und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
Linsen in ein Sieb abgießen, kalt abspülen, abtropfen lassen und zusammen mit Tomaten und Kokosmilch in den Topf geben.
Curry bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten köcheln und heiß werden lassen.
Curry für Babys vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und je nach Alter des Kindes fein pürieren oder stückig lassen.
