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Kochen für Kinder
Baby-Pommes
10 Min
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Wie gesund ist Baby-Pommes?
Ein Klassiker mal anders: unsere smarten Baby-Pommes. Statt der gewohnten Kartoffel spielen hier Möhren die Hauptrolle. Sie sind reich an Betacarotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird – wichtig für gesunde Augen und ein starkes Immunsystem. Das beigefügte Olivenöl unterstützt nicht nur die Aufnahme dieses fettlöslichen Vitamins, sondern liefert zudem wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die die Entwicklung des kindlichen Gehirns fördern. Ein Löffel gemahlene Leinsamen rundet das Ganze nährstoffreich ab: Sie liefern Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und enthalten Omega-3-Fettsäuren, die die Konzentrationsfähigkeit stärken.
Zubereitung
Möhren putzen, schälen und in etwa 2,5 cm dicke, fingerlange Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel Möhren mit Olivenöl, Zimt und Leinsamen vermengen.
Möhren auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und die Baby-Pommes im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 20 Minuten backen.
Möhren aus dem Ofen nehmen und die Baby-Pommes vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
