A
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Dinkel-Buchweizen Crêpes
mit Fruchtfüllung
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 151 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
151 Kcal (7,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,4 g
Zucker gesamt
0 g
0 mg
Harnsäure
33 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
1,1 mg (9,2 %)
13 µg (4,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,1 µg (7,8 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
108 mg (2,7 %)
35 mg (3,5 %)
14 mg (4,7 %)
0,8 mg (5 %)
0,6 µg (0,4 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
8
Stücke
2 EL Kokosöle
40 g Dinkel-Vollkornmehl
100 g Dinkelmehl
3 EL Buchweizenmehl
1 Prise Salz
1 Prise Kurkuma
200 ml Mandeldrink (Mandelmilch)
Frucht nach Belieben
1 EL Ahornsirup
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Kokosöl erwärmen.
Schritt 2/4
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und dem Schneebesen zu verrühren. Den Teig anschließend für ca. 15 Minuten quellen lassen. Falls er vor dem Ausbacken noch etwas dickflüssig sein sollte, dann einfach noch ein wenig Mineralwasser zugeben.
Schritt 3/4
1 Teelöffel Kokosöl zum Ausbacken in eine heiße Pfanne geben und einen Schöpflöffel Teig zugeben. Die Crêpes von jeder Seite ca. 2-3 Minuten ausgebacken.
Schritt 4/4
Anschließend mit Früchten nach Wahl und etwas Ahornsirup garnieren.
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