Figurbewusst genießen

Erbsensuppe mit Feta und Dill

Name: Erbsensuppe mit Feta und Dill
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 300 g Erbse (tiefgekühlt); 200 ml Gemüsebrühe; 4 Stiel Dill; 100 g Feta; 100 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer; Chiliflocken; 1 TL schwarzer Sesam

Vegetarisch

Glutenfrei

Ballaststoffreich

Eiweißreich

Cremige Suppe mit herzhaftem Topping. Foto: Iris Lange-Fricke

4,3(23 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 533 kcal

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Wie gesund ist Erbsensuppe mit Feta und Dill?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Erbsen aus der Erbsensuppe mit Feta und Dill enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie knochenstärkendes Calcium, blutbildendes Eisen und wundheilendes Zink. Die vorhandenen Aminosäuren unterstützen die Regeneration nach Belastungen und die Ballaststoffe fördern die Verdauung.
Die Knochenhärter Calcium und Phosphor sind reichlich in Sesam enthalten und sorgen für feste Knochen, Zähne sowie Nägel.

Nährwerte pro Portion:

533 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

23 g

Carbohydrates

40 g

Fat

21 g

Protein

Biotin

10,1 μg (10,1 %) More

2 BE (2 %) More

Calcium

237 mg (237 %) More

Cholesterol

76,6 mg (76,6 %) More

Total Sugar

4 g (4 %) More

Folate

200 μg (200 %) More

Iodine

47 μg (47 %) More

Iron

3 mg (3 %) More

Magnesium

77 mg (77 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

8,8 mg (8,8 %) More

Pantothenic Acid

1,3 mg (1,3 %) More

Potassium

536 mg (536 %) More

Roughage

8,8 g (8,8 %) More

Saturated Fatty Acids

19,4 g (19,4 %) More

Uric Acid

143 mg (143 %) More

Vitamin A

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B₁

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B₁₂

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin B2

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

30 mg (30 %) More

Vitamin D

0,6 μg (0,6 %) More

Vitamin E

2,1 ve (2,1 %) More

Vitamin K

64,1 μg (64,1 %) More

Zinc

2,4 mg (2,4 %) More

Zutaten

2 Portionen

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

300 g Erbse (tiefgekühlt)

200 ml Gemüsebrühe

4 Stiel Dill

100 g Feta

100 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

Chiliflocken

1 TL schwarzer Sesam

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Schalotte und Knoblauch schälen. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Dann Erbsen zugeben und weitere 3 Minuten dünsten.

Schritt 2/3

Anschließend Gemüsebrühe angießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Dill waschen, trocken schütteln und klein zupfen. Feta zerbröseln.

Schritt 3/3

Dann mit Sahne angießen und mit der Hälfte vom Dill die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Erbsensuppe mit Salz, Pfeffer und Chiilflocken abschmecken. In zwei Schalen füllen, mit restlichem Dill, Feta und Sesam bestreuen und mit dem Rest Öl beträufeln.

Smarter Tipp

Die Saison von Erbsen ist von Juni bis September. In dieser Zeit können Sie gerne zur frischen Ware greifen. Sonst sind Tiefkühlerbsen eine Alternative. Sie werden direkt nach der Ernte eingefroren und enthalten immer noch die wertvollen Inhaltsstoffe.

:Autor dieses Rezeptes Iris Lange-Fricke Head of Content Editorial & Food

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Ballaststoffreich

Clean Eating

Basisch

Diäten

Sirtfood-Diät

Eiweißreich

Fitness

Gesunde Ernährung

Glutenfrei

unter 600 kcal

Mineralstoffreich

Ohne Alkohol

Ohne Ei

Ohne Fleisch

Ohne Knochen

Vegetarisch

Vegetarisches Mittagessen

Vegetarisches Abendessen

Vegetarische Suppen

Vegetarische Vorspeisen

Vegetarische Hauptgerichte

Wenig Zucker

basische Suppen

Diseases

Gesundheit

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Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Fruktoseunverträglichkeit

Gesunder Darm

Gicht

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Kinderwunsch

Lust auf Sex

mehr Energie

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Morbus Crohn

Muskelaufbau

Osteoporose

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

entzündungshemmende

Gesundes Herz

Kommentare

(6)

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15 Mai 2023

Schnell und lecker!!! Mache es mit dem TM

Melden
- 23 Juli 2023
  
  Super Idee! Wir haben es gerade ausprobiert. Geht sehr schnell, schmeckt super lecker! Danke!
  
  Melden
22 Okt. 2022

Ich mache das Rezept im Suppenmaker und kann es frisch gekocht mit in die Arbeit mitnehmen.Sehr einfach und schnell frisch zubereitet.

Melden
04 Mai 2024

Ein ganz tolles Rezept. Gerade ausprobiert. 1 kleine Scheibe Eiweissbrot dazu. Bin pappesatt. Danke

Melden
31 Mai 2024

Geht schnell, schmeckt lecker und ist gesund. Topp. Meine erwachsenen Kinder waren auch super begeistert beim letzten Besuch.

Melden
15 Feb. 2022

Ich liebe Erbsensuppe! Ich mache sie immer mit TK Erbsen und das schmeckt super! Tolles Rezept, danke :)

Melden

A

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