A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Friseesalat mit Grill-Pfirsichen und Serranoschinken
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 438 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Wie gesund ist Friseesalat mit Grill-Pfirsichen und Serranoschinken?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
438 Kcal (20,9 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,6 g
Zucker gesamt
13 g
46 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,2 mg (77,5 %)
Vitamin K
11,1 µg (18,5 %)
Niacin
7,8 mg (65 %)
74 µg (24,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
6,5 µg (16,3 %)
Vitamin C
19 mg (20 %)
655 mg (16,4 %)
113 mg (11,3 %)
47 mg (15,7 %)
2 mg (12,5 %)
19 µg (12,7 %)
2,2 mg (27,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
8 Scheibe Serrano-Schinken
50 g Feta
1 ELgeriebener Parmesan
6 EL Olivenöl
2 ELweißer Balsamessig
2 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
2 ELgehackte Walnüsse
Zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Salat waschen, putzen und klein zupfen. Die Pfirsiche waschen, vierteln und die Kerne entfernen. Die Schnittflächen mit 1 EL Öl leicht bepinseln und auf dem Grill auf den Schnittflächen ca. 4 Minuten goldbraun grillen. Den Salat und die Schinkenscheiben auf Tellern anrichten.
Schritt 2/2
Für das Dressing den Feta mit dem Parmesan, Olivenöl, Balsamico und Zitronensaft in einen Mixer geben und fein pürieren. Eventuell noch etwas Wasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat träufeln, mit Walnüssen bestreuen und die gegrillten Pfirsiche dazu legen. Mit Minze garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.