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Gebratene Ananas auf Blattsalat
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
300 ggemischter Blattsalat (z.B. Eichblatt, Lollo Biaco, Radicchio)
2 TL Öl
2 EL Honig
200 g Joghurt (3,5 % Fett)
Saft von 1/2 Orange
1 Prise Chilipulver
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Blattsalate putzen, verlesen, abspülen und trocken schleudern. Ananas schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
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Schritt 2/4
Eine große beschichtete Pfanne trocken erhitzen. Ananasscheiben darin anbraten, dabei mit Öl beträufeln. Mit 1 Prise Salz und Cayennepfeffer würzen. 1 EL Honig zugeben und die Ananasscheiben kurz darin schwenken.
Schritt 3/4
Joghurt mit Orangensaft und dem restlichen Honig verrühren. Mit etwas Salz, Cayennepfeffer und Chilipulver abschmecken.
Schritt 4/4
Blattsalate und Ananas auf Teller geben und das Dressing darüber verteilen.
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