A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gegrillte Tofu-Fruchtspieße
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 368 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
368 Kcal (17,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Zucker gesamt
26 g
0 mg
Harnsäure
48 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
13,1 mg (163,8 %)
Vitamin K
24,8 µg (41,3 %)
Niacin
5,8 mg (48,3 %)
44 µg (14,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
560 mg (14 %)
273 mg (27,3 %)
137 mg (45,7 %)
4,8 mg (30 %)
9 µg (6 %)
2,1 mg (26,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
500 g Tofu
½ Ananas
1 große Banane
1 EL Limettensaft
4 EL Sesamöl
1 ELmittelscharfer Senf
1 EL Honig
1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
1 Prise Koriander gemahlen
1 Handvoll Minze
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Tofu ca. 2 cm groß würfeln. Die Ananas von der Schale und harten Stellen befreien und das Fruchtfleisch ebenfalls würfeln. Die Banane schälen und Scheiben schneiden. Mit dem Limettensaft beträufeln.
Schritt 2/4
Das Sesamöl mit dem Senf, Honig, Salz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Koriander verrühren. Die Minze abbrausen, trocken schütteln und etwa die Hälfte der Blätter fein hacken.
Schritt 3/4
Den Tofu, die Ananas, die Banane und die übrigen Minzeblätter abwechselnd auf Spieße stecken. Mit der Marinade einstreichen und abgedeckt ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Schritt 4/4
Den Grill anheizen und die Spieße darauf unter Wenden 6-10 Minuten grillen. Zum Servieren mit der übrigen Minze bestreuen und nach Belieben mit Reis anrichten.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.