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Vegetarisch für Genießer
Gegrillter Porree
30 Min
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Wie gesund ist Gegrillter Porree?
Unser gegrillter Porree ist leicht verdaulich und gut bekömmlich – selbst für empfindliche Mägen – und liefert gleichzeitig Vitamin C, B-Vitamine, Eisen sowie Eiweiß. Ein echtes Powergemüse für rundum fitte Genießer! Olivenöl steckt zudem voller ungesättigter Fettsäuren und tut Herz und Gefäßen gut – es kann Cholesterin senken und den Blutdruck positiv beeinflussen.
Zutaten
Zubereitung
Lauch putzen, waschen und die Stangen einmal quer durchschneiden. Den Lauch in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren, abschrecken und sehr gut abtropfen lassen.
Die Stangen trocken tupfen, mit Öl bepinseln und auf dem Grill rundherum leicht anbräunen. In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen, Semmelbrösel und Sesam darin bei mittlerer Hitze anrösten und mit Salz, Muskat, Koriander sowie Kreuzkümmel würzen.
Die Masse vor dem Servieren auf dem gegrillten Porree verteilen und warm servieren.
