A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gemischtes Gemüse mit Sardellensoße
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1184 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
1184 Kcal (56,4 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
16,6 g
Zucker gesamt
19 g
3 mg
Harnsäure
204 mg
Vitamin A
1,4 mg (200 %)
4 µg (20 %)
Vitamin E
18,3 mg (228,8 %)
Vitamin K
213 µg (355 %)
Niacin
11,2 mg (93,3 %)
197 µg (65,7 %)
Pantothensäure
3,2 mg (64 %)
23,2 µg (58 %)
Vitamin C
288 mg (303,2 %)
1.680 mg (42 %)
174 mg (17,4 %)
94 mg (31,3 %)
4,2 mg (26,3 %)
29 µg (19,3 %)
1,8 mg (22,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
Gemüse je nach Geschmack, z. B
200 g Blumenkohl
200 g Brokkoli
1 Knolle Fenchel
2 Möhren
2 ganze Gemüsezwiebeln
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 Zucchini
200 g Champignons
2 Stange Staudensellerie
Für die Sauce
20 Sardellenfilets in Öl eingelegt
500 ml Olivenöl
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen, bzw. schneiden.
Laden
Laden
Schritt 2/3
Je nach Geschmack wird das Gemüse ein paar Minuten im heißen Dampf bissfest gegart oder roh belassen. Das Gemüse dekorativ auf großen Platten drapieren und auf dem Tisch bereitstellen.
Schritt 3/3
Für die Sauce den Knoblauch abziehen und in schmale Scheiben schneiden. Die Sardellenfilets abbrausen und trocken tupfen. Den Knoblauch mit den Sardellenfilets und dem Öl in einen Topf geben, erhitzen und ca. 30 Minuten sieden lassen. Den Topf auf ein Rechaud stellen und das Gemüse in die Sauce tauchen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.