A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gemüsesticks und Waffeln
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 431 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
Für die Waffeln
3 Ei
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskat frsich gerieben
50 gzerlassene Butter
100 g Mehl
100 g saure Sahne
2 ELfrisch gehackte Kräuter z. B. Dill und Schnittlauch, Petersilie
Pflanzenöl für das Waffeleisen
Außerdem
2 Möhre
1 Kohlrabi
15 cm Rettich
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Für die Waffeln die Eier trennen. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit der Butter und den Gewürzen schaumig aufschlagen, die saure Sahne unterziehen, das Mehl darauf sieben und unterrühren, zuletzt Eischnee und die Kräuter unterheben. Im mit wenig Öl eingepinselten Waffeleisen nacheinander 8 Waffeln goldbraun ausbacken.
Laden
Schritt 2/3
Die Karotten, den Rettich und den Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und ebenfalls in Stifte schneiden.
Laden
Schritt 3/3
Die Waffeln mit den Gemüsesticks servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Alle Rezepte
Letzte 30 TageBlitzrezepte
Letzte 30 TageVegetarisch
Letzte 30 TageVegan
Letzte 30 TageFischgerichte
Letzte 30 TageNudelgerichte
Letzte 30 TageSalate
Letzte 30 TageDrinks
Letzte 30 TageVorspeisen
Letzte 30 Tage