A
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Gewürzkuchen in Sternform
Zubereitung:
80 Min
80 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 4882 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
4882 Kcal (232,5 %)
Vitamin B₁
1 mg (100 %)
Vitamin B₂
1,3 mg (118,2 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
4 µg (100 %)
gesättigte Fettsäuren
117,9 g
Zucker gesamt
360 g
985 mg
Harnsäure
218 mg
Vitamin A
1,5 mg (214,3 %)
6,7 µg (33,5 %)
Vitamin E
29,5 mg (368,8 %)
Vitamin K
44,6 µg (74,3 %)
Niacin
23,1 mg (192,5 %)
249 µg (83 %)
Pantothensäure
4,3 mg (86 %)
90,2 µg (225,5 %)
Vitamin C
45 mg (47,4 %)
4.048 mg (101,2 %)
631 mg (63,1 %)
518 mg (172,7 %)
32,2 mg (201,3 %)
57 µg (38 %)
11,2 mg (140 %)
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Zutaten
1
Stück
150 g Butter
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
1 TL Zimt
1 TL Ingwerpulver
unbehandelte Zitrone (Abrieb)
300 g Mehl
3 gestr. TL Backpulver
30 ml Rum
1 kleiner Apfel geraspelt
75 ggehackte Walnüsse
50 g Rosinen
1 Packungdunkle Kuchenglasur
30 g Kokosraspel
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Zubereitung
Schritt 1/2
Butter schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben. nach und nach die Eier unterrühren. Zimt, Ingwer, Zitronenschale, Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Rum, Apfelraspel, Walnüsse und Rosinen hinzufügen und unter den Teig heben.
Schritt 2/2
Den Teig in eine eingefettete Sternform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad etwa 50 Minuten backen. Kuchenglasur nach Packungsanweisung im Wasserbad erwärmen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, stürzen und mit der flüssigen Glasur überziehen. Mit den Kokosraspeln bestreuen.
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