Superfood aus der Heimat

Green Smoothie mit Minze

Name: Green Smoothie mit Minze
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Baby-Spinat; 20 g Grünkohl (1 Handvoll); 1 Apfel; 20 g Ingwer (1 Stück); 4 Stiel Minze; 2 EL Limettensaft; 30 g zarte Haferflocke (2 EL)

Vegetarisch

Vegan

Laktosefrei

Ballaststoffreich

Detox-Wunder mit grüner Seele. Foto: Iris Lange-Fricke

4,9(7 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 71 kcal

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Wie gesund ist Green Smoothie mit Minze?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

In den Wintermonaten unterstützen die nährstoffreichen Gemüsesorten Grünkohl und Spinat das Immunsystem und kurbeln außerdem die Verbrennung von unliebsamem Körperfett an. Haferflocken enthalten den Ballaststoff Beta-Glucan. Dieser kann den LDL-Cholesterin- sowie den Blutzuckerspiegel senken. Das ist hilfreich zur Vorbeugung Herzerkrankungen und bei Typ-2-Diabetes.

Nährwerte pro Portion:

71 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

13 g

Carbohydrates

1 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

5,8 μg (5,8 %) More

1 BE (1 %) More

Calcium

46 mg (46 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

8 g (8 %) More

Folate

55 μg (55 %) More

Iodine

3,9 μg (3,9 %) More

Iron

1,5 mg (1,5 %) More

Magnesium

32 mg (32 %) More

Natural Sugar

8 g (8 %) More

Niacin

1 mg (1 %) More

Pantothenic Acid

0,2 mg (0,2 %) More

Potassium

274 mg (274 %) More

Roughage

2,5 g (2,5 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

32,8 mg (32,8 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

25,4 mg (25,4 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,8 ve (0,8 %) More

Vitamin K

144 μg (144 %) More

Zinc

0,6 mg (0,6 %) More

Zutaten

4 Portionen

100 g Baby-Spinat

20 g Grünkohl (1 Handvoll)

1 Apfel

20 g Ingwer (1 Stück)

4 Stiel Minze

2 EL Limettensaft

30 gzarte Haferflocke (2 EL)

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Spinat und Grünkohl putzen, waschen und trocken schütteln. Apfel putzen, waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und klein schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.

Schritt 2/2

400 ml Wasser, Limettensaft, 1 ½ EL Haferflocken, Apfel, Ingwer, Spinat, Kohl und die Hälfte der Minzblätter in einen Standmixer geben. Alles zusammen sehr fein pürieren. Smoothie in 4 Gläser füllen, mit restlichen Haferflocken bestreuen und mit übrigen Minzblättchen servieren.

Smarter Tipp

Einfach und schnell zubereitet – so ist der Green Smoothie mit Minze am Morgen einen idealer Start in den Tag. In verschließbare Gläser gefüllt auch auf dem Weg zur Arbeit oder ins Büro ein Genuss.

:Autor dieses Rezeptes Iris Lange-Fricke Head of Content Editorial & Food

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Kommentare

(1)

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28 Jan. 2019

Den Apfel muss man nicht entkernen, wenn man einen guten smoothie-maker hat.

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