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Hähnchenspieße auf Couscoussalat
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 740 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
740 Kcal (35,2 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,4 mg (100 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
4,1 g
Zucker gesamt
14 g
124 mg
Harnsäure
463 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
10,8 mg (135 %)
Vitamin K
43,6 µg (72,7 %)
Niacin
34,4 mg (286,7 %)
99 µg (33 %)
Pantothensäure
2,9 mg (58 %)
10,4 µg (26 %)
Vitamin C
85 mg (89,5 %)
1.538 mg (38,5 %)
170 mg (17 %)
153 mg (51 %)
6,2 mg (38,8 %)
10 µg (6,7 %)
4,3 mg (53,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Couscous Instant
4 Tomaten fein gewürfelt
1 Salatgurke fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen zerdrückt
2 ELfrisch gehackte Pfefferminze
2 ELfrisch gehackte Petersilie
1 Bund Frühlingszwiebel klein geschnitten
5 Zitronen Saft
6 EL Olivenöl
Für die Spieße
Öl zum Braten
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Couscous zusammen mit allen klein geschnittenen Gemüsesorten und gehackten Kräutern in eine große Schüssel geben und gut mischen.
Schritt 2/5
Zitronensaft darüber gießen, vermengen und über Nacht zum Quellen zugedeckt kalt stellen.
Schritt 3/5
Hähnchenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden, auf Spieße stecken, mit Salz würzen und mit Chilisauce einpinseln.
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Schritt 4/5
Im heißen Öl rundum in ca. 5 - 6 Min. braten.
Schritt 5/5
Vor dem Servieren das Tabbouleh gut durchmischen und mit Olivenöl und Salz abschmecken. Mit den Spießen auf Teller anrichten.
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