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Smarte Energiebombe
Haselnusslikör
20 Min
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Wie gesund ist Haselnusslikör?
Die Haselnüsse punkten nicht nur mit ihrem unverwechselbar nussigem Aroma, sondern liefern auch eine Reihe wertvoller Inhaltsstoffe, wie gesunde Fettsäuren, die Herz und Gefäßen gut tun. Die Milch bietet reichlich knochen- und zahnstärkendes Calcium. Außerdem sorgt das enthaltene Vitamin-A für eine strahlende Haut und gesunde Schleimhäute.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Nüsse in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 3–4 Minuten goldbraun rösten. Milch zufügen und für 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Anschließend durch ein feines Sieb gießen.
In der Zwischenzeit Schokolade hacken.
Milch mit Eigelben und Zucker über einem heißen Wasserbad cremig rühren. Von der Hitze nehmen, Schokolade in der heißen Creme schmelzen lassen und unterrühren.
Alles abkühlen lassen, Sahne und Korn unterrühren und in Flaschen füllen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und servieren.
