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Kindersnack (7–9 Jahre)
Herzhaftes Quark-Käse-Brötchen
10 Min
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Wie gesund ist Herzhaftes Quark-Käse-Brötchen?
Kindgerechte und mild gewürzte Abwandlung des pikanten bayerischen "Obazda", zu Hochdeutsch: "Angemachter" (Käse). Der Snack punktet mit viel Eiweiß und Calcium aus Quark, Weichkäse und Vollkorn.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Schalotte schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
Den Käse bei Bedarf entrinden, in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Schalotten und Quark unterrühren (dabei eventuell etwas Mineralwasser zufügen, falls die Masse zu fest ist). Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Tomate waschen und den Stielansatz keilförmig herausschneiden. Dann die Tomate in Scheiben schneiden.
Das Brötchen halbieren und leicht aushöhlen. Die Hälften mit der Quark-Käse-Mischung bestreichen, mit Tomatenscheiben belegen und wieder zusammenklappen. Herzhaftes Quark-Käse-Brötchen servieren.
