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Grillen auf leichte Art
Jakobsmuscheln vom Grill
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 169 kcal
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Wie gesund ist Jakobsmuscheln vom Grill?
Health Score:
/100
Die relativ fettarmen Jakobsmuscheln glänzen mit viel hochwertigem Protein und werden daher zu einem tollen Genussmittel für Sportler und für alle, die sich gesund ernähren wollen. Die Muscheln enthalten zudemdas Spurenelement Zink, welches wichtige Aufgaben im Immunsystem übernimmt sowie Haut und Haare strahlen lässt.
Nährwerte pro Portion:
169 Kcal (8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
3,5 µg (87,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Zucker gesamt
1 g
263 mg
Harnsäure
584 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
8,8 µg (44 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
1,4 µg (2,3 %)
Niacin
6,6 mg (55 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
1,9 µg (4,8 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
599 mg (15 %)
124 mg (12,4 %)
97 mg (32,3 %)
13,3 mg (83,1 %)
211 µg (140,7 %)
3,5 mg (43,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Muscheln unter kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. Zitronen waschen, trocken tupfen und eine Zitronenhälfte auspressen. Öl und Zitronensaft verrühren und Muscheln darin wenden.
Schritt 2/3
Muscheln auf dem heißen Grill unter Wenden 3–4 Minuten grillen, salzen, pfeffern.
Schritt 3/3
Die restlichen Zitronen in Scheiben schneiden. Mit den Jakobsmuscheln und nach Belieben mit Kräutern garniert servieren.
Smarter Tipp
Passend zur Grillsaison kann zu den Jakobsmuscheln ein leichter Nudelsalat oder ein frischer Blattsalat serviert werden. Probieren Sie dazu doch mal unseren Pesto-Nudelsalat mit gegrillten Tomaten und Mozzarella oder den Mexikanischen Nudelsalat mit scharfen Jalapeños
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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