A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Kalte Cremesuppe
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 644 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
644 Kcal (30,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
2,3 µg (57,5 %)
gesättigte Fettsäuren
29,6 g
Zucker gesamt
11 g
125 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
16 µg (26,7 %)
Niacin
7,4 mg (61,7 %)
78 µg (26 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
12,7 µg (31,8 %)
Vitamin C
34 mg (35,8 %)
656 mg (16,4 %)
685 mg (68,5 %)
56 mg (18,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
206 µg (137,3 %)
4,2 mg (52,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
500 ml Milch
200 ml Gemüsebrühe
4 Kugel Büffelmozzarellas
Pfeffer aus der Mühle
150 ml Schlagsahne
1 EL Basilikum-Pesto Glas
3 EL Olivenöl
8 Mini- Strauchtomaten
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Milch mit der Gemüsebrühe erwärmen. Den Käse abtropfen lassen und in die warme Flüssigkeit zupfen, 2-3 Minuten erwärmen, jedoch nicht kochen lassen. Anschließend mit dem Pürierstab pürieren, salzen und pfeffern.
Schritt 2/3
Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden herunterkühlen. Die Suppenschalen bereits mit in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Sahne anschlagen und unterziehen.
Schritt 3/3
Das Pesto mit dem Olivenöl in einer Schüssel glattrühren und die Tomaten waschen. Die Suppe auf die gekühlten Schälchen verteilen. Je zwei Tomaten hineinsetzen und mit dem Basilikumöl beträufeln. Dazu nach Belieben Baguette reichen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.