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Kartoffeln mit Salat
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 große vorwiegend festkochende Pellkartoffeln
60 g Butter
4 ELsüße Schlagsahne
100 ggeriebener Emmentaler
Pfeffer aus der Mühle
1 Glas Puszta Salat (Abtropfgewicht 190 g)
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Von den frisch gekochten Pellkartoffeln einen kleinen Deckel abschneiden und aushöhlen. Die noch warme Kartoffelmasse mit Butter und Sahne cremig rühren, den geriebenen Käse untermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und die Masse erkalten lassen.
Schritt 2/3
Gut abgetropften Pusztasalat in die ausgehöhlten Kartoffeln füllen und mit einem Spritzbeutel mit grosser Lochtülle die Kartoffelmasse darauf verteilen.
Schritt 3/3
Kartoffeln mit Salat in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen (220°) ca. 15 - 20 Minuten backen, mit Basilikum und Schnittlauch garnieren.
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