A
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Kefir-Avocado-Shake mit Kräutern
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 247 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
247 Kcal (11,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
6 g
Zucker gesamt
11 g
14 mg
Harnsäure
12 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
91,5 µg (152,5 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,2 µg (15,5 %)
Vitamin C
29 mg (30,5 %)
936 mg (23,4 %)
232 mg (23,2 %)
56 mg (18,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
15 µg (10 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Bund Dill
1 Bund Schnittlauch
2 Bund Petersilie
2 Avocados
1 TL Honig
1 unbehandelte Limette Saft
600 ml Kefir
1 Prise Muskat
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kräuter waschen, trocken schütteln und bis auf einige Dillspitzen für die Garnitur hacken.
Schritt 2/2
Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale drücken. Zusammen mit den gehackten Kräutern, Honig, Limettensaft und Kefir in einen Mixer geben und fein pürieren. Mit Salz, Muskat und Cayennepfeffer abschmecken und auf Gläser verteilen. Mit Mineralwasser auffüllen und mit den restlichen Dillspitzen garniert sevieren.
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