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Kichererbsen-Snack
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Wie gesund ist Kichererbsen-Snack?
Der Kichererbsen-Snack überzeugt mit einer guten Portion Ballaststoffe: Sie halten den Blutzuckerspiegel in Balance und helfen dadurch, Heißhungerattacken vorzubeugen. Nerven und Muskeln profitieren vom Magnesiumgehalt der Kichererbsen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kichererbsen in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Für die Honig-Sesam-Kichererbsen 2 EL Honig mit Sesamsamen und Sesamöl verrühren und mit 1 Prise Salz würzen. ⅓ der Kichererbsen zugeben und vermengen.
Für die Mustard-&-Onion-Kichererbsen Schalotte schälen und sehr fein hacken. Schalotte mit restlichem Honig und Senf verrühren und mit 1 Prise Salz würzen. ⅓ der Kichererbsen zugeben und vermengen.
Für die Meersalz-Rosmarin-Kichererbsen Meersalz mit Rosmarin und Olivenöl verrühren und mit Pfeffer würzen. Restliche Kichererbsen zugeben und vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kichererbsen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) 20–30 Minuten knusprig backen.
