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Snacks für Kinder
Kleine Schokoladenkuchen im Glas
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 360 kcal
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A
Wie gesund ist Kleine Schokoladenkuchen im Glas?
Health Score:
/100
In Kakaopulver stecken jede Menge Antioxidantien. Die unsere Körperzellen vor schädlichen Einflüssen schützen können und sogar die Entstehung von Krebszellen verhindern sollen.
Nährwerte pro Portion:
360 Kcal (17,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
12,3 g
Zucker gesamt
18 g
48 mg
Harnsäure
44 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
3,6 µg (6 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
2,3 µg (5,8 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
369 mg (9,2 %)
51 mg (5,1 %)
60 mg (20 %)
4 mg (25 %)
3 µg (2 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 reife Birne
1 EL Zitronensaft
85 g Butter
40 g Rohrohrzucker
1 Ei
125 g Dinkelmehle Type 1050
1 ½ EL Kakaopulver (stark entölt)
1 Prisegemahlener Zimt
1 Prisegemahlen Gewürznelke
1 Prisegemahlener Kardamom
½ TL Backpulver
60 ml Milch (3,5 % Fett)
1 ELPuderzucker aus Rohrohrzucker
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Zubereitung
Schritt 1/5
Birne schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft mischen.
Schritt 2/5
70 g Butter mit Zucker schaumig rühren und Ei mit einer Prise Salz unterheben.
Schritt 3/5
Dinkelmehl mit Kakao, Gewürzen und Backpulver mischen und mit Milch abwechselnd unter die Buttermasse rühren.
Schritt 4/5
Birnenstücke unter den Teig heben, Gläschen mit restlicher Butter auspinseln und Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) etwa 25 Minuten backen.
Schritt 5/5
Herausnehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.
Smarter Tipp
Eine Kombination aus Birnen und Walnüssen ist wahres Brainfood. Kiesel- und Phosphorsäure sowie Kupfer aus den Birnen und Acetylcholin aus den Nüssen unterstützen das Denkvermögen und unser Gedächtnis. Ein perfekter Snack oder Dessert also für Kinder. Sie können daher die kleinen Schokoladenkuchen im Glas noch zusätzlich mit Walnüssen zubereiten. Hierfür 30 g des Mehls durch gehackte Walnüsse ersetzen und die Schokoladenkuchen mit Walnusshälften dekoriert servieren.
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