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Kokos-Himbeer-Balls

Name: Kokos-Himbeer-Balls
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 4 EL Kokosöl; 150 g blütenzarte Haferflocke; 80 g Cashewkern; 120 g Tiefkühlhimbeere; 5 EL Kokosraspel

Vegetarisch

Vegan

Laktosefrei

Kalorienarm

Fruchtiger Snack für Clean-Eating-Fans. Foto: Marieke Dammann

4,5(12 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 108 kcal

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Wie gesund ist Kokos-Himbeer-Balls?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Himbeeren verleihen den Bällchen nicht nur ihre schöne Farbe, sondern versorgen uns auch mit Antioxidantien. Diese dienen als Radikalfänger und schützen somit unsere Körperzellen vor Schädigung. Haferflocken sorgen dank der darin enthaltenen Ballaststoffe für eine länger anhaltende Sättigung. Cashewkerne punkten mit Eiweiß, Vitamin E und ungesättigten Fettsäuren.

Nährwerte pro Portion:

108 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

8 g

Carbohydrates

7 g

Fat

3 g

Protein

Biotin

1 μg (1 %) More

0,5 BE (0,5 %) More

Calcium

5,7 mg (5,7 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

2 g (2 %) More

Folate

6,1 μg (6,1 %) More

Iodine

0,7 μg (0,7 %) More

Iron

0,5 mg (0,5 %) More

Magnesium

18,9 mg (18,9 %) More

Natural Sugar

2 g (2 %) More

Niacin

0,5 mg (0,5 %) More

Pantothenic Acid

0 mg (0 %) More

Potassium

74,1 mg (74,1 %) More

Roughage

0,9 g (0,9 %) More

Saturated Fatty Acids

4,2 g (4,2 %) More

Uric Acid

1,5 mg (1,5 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

1,7 mg (1,7 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,4 ve (0,4 %) More

Vitamin K

7,5 μg (7,5 %) More

Zinc

0,3 mg (0,3 %) More

Zutaten

15 Portionen

4 EL Kokosöle

150 gblütenzarte Haferflocke

80 g Cashewkerne

120 g Tiefkühlhimbeere

5 EL Kokosraspel

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Kokosöl in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Haferflocken und Cashewkerne in einem Mixer fein mahlen.

Schritt 2/4

Himbeeren und Kokosöl zugeben und gut durchmixen. Nach Bedarf etwas süßen.

Schritt 3/4

Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen und in Kokosraspeln wenden.

Schritt 4/4

Kokos-Himbeer-Balls sofort genießen oder kalt stellen.

Smarter Tipp

Die Bällchen schmecken auch mit einer TK-Beerenmischung anstelle der Himbeeren gut. Die Cashewkerne können Sie durch andere Nüsse, wie Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse, austauschen.

:Autor dieses Rezeptes Jan Schümann

This recipe is suitable for:

Diets

Clean Eating

Clean Eating Snacks

Zuckerfreie

Sirtfood-Diät

Kalorienarm

Laktosefrei

Vegan

Vegan zum Mitnehmen

Veganes Frühstück

Vegane Snacks

Vegane Desserts

Vegetarisch

Wenig Zucker

Clean Eating Desserts

Diseases

Adipositas

Akne

Arthrose

besser schlafen

Bluthochdruck

Diabetiker

Divertikulose

entzündungshemmende

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Fruktoseunverträglichkeit

Gastritis

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Gicht

Hashimoto

Kinderwunsch

Laktoseintoleranz

Lust auf Sex

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Kommentare

(16)

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05 Sept. 2021

Ich bitte um Antwort: welchem Menge ergibt die 108 cal.?

Melden
- 06 Sept. 2021
  
  Hallo zuckerpfote, ein Bällchen liefert 108 kcal. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
11 Mai 2024

Wie lange halten sie? Danke

Melden
- 14 Mai 2024
  
  Hallo Anna Pasquay, die Bällchen sind im Kühlschrank ca. 3–4 Tage haltbar. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
25 Feb. 2025

Sind die Angaben für Nährwerte pro Bällchen? Werden Himbeeren tiefgekühlt gemahlen?

Melden
- 26 Feb. 2025
  
  Hallo Viktoriya, die Nährwertangaben beziehen sich auf eine Portion des Rezepts. Die Himbeeren sind tiefgekühlt und werden beim Mixen mit den anderen Zutaten gemahlen. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
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09 März 2025

Liebes Eat Smarter-Team, ich lese immer wieder, dass TK-Obst vor dem Verzehr durcherhitzt werden soll. Ist dies wirklich immer nötig? In diesem Rezept wird ja auch darauf verzichtet. Liebe Grüße

Melden
- 10 März 2025
  
  Hallo Giftig, in der Regel ist es nicht immer notwendig, TK-Obst vor dem Verzehr zu erhitzen, solange es während des Tiefkühlprozesses richtig behandelt wurde. Bei einigen Obstsorten kann es jedoch sinnvoll sein, sie kurz zu erhitzen, insbesondere wenn sie in rohen Rezepten verwendet werden, um mögliche Bakterien oder Keime abzutöten. In diesem speziellen Rezept haben wir darauf verzichtet, da die Zubereitungsschritte die Sicherheit und Frische des Obstes bereits gewährleisten. Ich hoffe, das hilft Ihnen weiter! Bei weiteren Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
19 Okt. 2023

Wie lange sind die Balls haltbar?

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- 20 Okt. 2023
  
  Hallo cyberbelle79, die Bällchen sind im Kühlschrank ca. 3–4 Tage haltbar. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
07 Dez. 2023

Hallo, die Beeren vorher auftauen? Danke.

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- 07 Dez. 2023
  
  Hallo Anna Cacic, die Beeren müssen nicht vorher aufgetaut werden. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
29 Jan. 2024

Hallo! lassen sich die Bällchen auch ohne Nüsse/Mandeln zubereiten? Danke im Voraus

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- 01 Feb. 2024
  
  Hallo JulesS., wenn Sie keine Nüsse/Mandeln verwenden möchten, können Sie stattdessen auf Sonnenblumenkerne zurückgreifen. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
05 Feb. 2024

Liebes Team, durch welche fettfreie Alternative kann ich Kokosöl ersetzen? Dankeschön.

Melden
- 09 Feb. 2024
  
  Hallo Isabella Schopp, bei diesem Rezept ist das Kokosöl notwendig, um die trockenen Zutaten zusammenzuhalten. Sie können aber auf eines der folgenden Rezepte ausweichen, die beide kein Kokosöl enthalten: https://eatsmarter.de/rezepte/vanille-energy-balls-mit-kokoshuelle-0 oder https://eatsmarter.de/rezepte/vegane-schokopralinen-mit-kakaohuelle. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

A

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